1、超高压性
由于高压均质设备在营养液原浆、生物工程、超微破碎技术及纳米技术中的推广使用,使其产品覆盖范围迅速扩大,所要求使用的压力也越来越高,日前,从上海东华均质机厂了解到,要求使用压力在100MPa以上的客户越来越多。但国内能生产压力在100MPa的工厂并不多,而150MPa的均质机只有某些能生产。国外的设备相对比较成熟,zui高压力能达到200MPa,但由于在其价格昂贵、易损件提供困难等原因,使国内用户难以接受。
2、全自动智能化
随着现代化大工业自动化生产的需要,均质机已经可以独立串联生产线上。大大提高了食品生产的自动化程度。为使食品生产线可以连续稳定、卫生的工作,就需要均质机与前后处理设备之间有很好的匹配,并能在动态条件下远程自动调整技术参数、自动检查各部门分运转状态、自动判别故障,并且能在特殊情况下自动停机。